Die Gewürzkästen enthalten jeweils 8 Gewürze für das Rezept, das Rezept für das Gericht und eine Einkaufsliste.
Produktinformationen "Beef Enchiladas-Gewürzkasten"
Herkunft: Aguascalientes, Mexiko
Feurig, fruchtig, scharf! Die Enchilada ist Mexikos Traditionsgericht.
Eine Tortilla wird gefüllt mit Rindfleisch, Gemüse und natürlich auch Chilies.
Die Sauce macht das Ganze schmackhaft und saftig.
Zutaten: Anis, Chilies Chipotle, Kreuzkümmel, Chilies Jalapeno, Chilies Ancho, Zimt, Piment, Oregano. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Salade de Couscous marocaine-Gewürzkasten"
Herkunft: Nord-Afrika
Den haben die Berber erfunden. Er ist körnig und saftig zugleich.
Unser Couscous Salat ist ein Gemisch aus Gegensätzen: Der an sich trockene Grieß wird mit Gurken, Tomaten und den Korianderblätter zu einem leckeren saftigen Erlebnis.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel gem., Muskatnuss, Zitronenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Cowboy Butter-Gewürzkasten"
Herkunft: Texas, USA
Es gibt kein einziges Stück Fleisch, und sei es noch so edel, das nicht durch eine deftige handgemachte Kräuterbutter gewinnen würde. Die drei Kräuterbutter-Rezepte sind wirkliche Geheimtipps. Einmal gemacht, halten sie sich im Kühlschrank mindestens einen Monat.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Chilies mit Saat, Chilies Chipotle, Chilies Jalapeno, Paprika, Kreuzkümmel, Muskatnuss. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Bangkok Chicken Sate-Gewürzkasten"
Herkunft: Süd-Thailand
Diese Mini-Spieße sind weit verbreitet in Südostasien.
Zusammen mit dem Erdnussdip einfach köstlich.
Zutaten: schwarzer Pfeffer, Currypulver, Chili, Ingwer, Koriander, Piment, Szechuanpfeffer, Lemongrass. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Tandoori Chicken-Gewürzkasten"
Herkunft: Punjab, Indien.
Aus der Mogulenküche, nur für wirkliche Maharadjas. Ursprünglich im Tandoor, einem fassförmigen, gemauerten Lehmofen bei großer Hitze gebacken. In der indischen Küche wird keineswegs nur nach geschmacklichen Kriterien gewürzt.
Es wird u.a. die appetitanregende, magenberuhigende oder den Atem erfrischende Wirkung bedacht. Dieses Gericht ist ein Tempelfest.
Zutaten: Kurkuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Chili, Muskatnuss, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Chicken Teriyaki"
Herkunft: Honolulu, Hawaii
Wenn Götter im Paradies kochen? Es waren Japaner, die auf Hawaii lebten. Tatsächlich ist die Teriyaki Soße ein amerikanisches Produkt. Sie ist Dip und Marinade zugleich. Die Kunst ist, Temperatur und Sauce so aufeinander abzustimmen, dass sie nicht verbrennt.
Zutaten: Ingwer, Sesam schwarz und weiß, Sternanis, Timut Pfeffer, Fenchel, Pfeffer schwarz, Piment
Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
Produktinformationen "Die Maultaschen-Gewürzkasten"
Herkunft: Winnenden, bei Stuttgart
Unsere Schwäbischen Maultaschen sind Kulturgut und alte Volkskunst zugleich. Ein Rezept von mehreren Generationen immer wieder geprüft und bestätigt. Und so sollen sie entstanden sein: um die strengen Fastenregeln zu umgehen, kamen die Mönche des Klosters Maulbronn (daher auch der Name Maultaschen) auf die Idee, das Fleisch in einer Teigtasche vor dem Himmel zu verstecken.
Zutaten: Meersalz, Senfsamen, Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Kümmel, Muskatnuss, Majoran, Oregano. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Schwäbische Weihnachtsgans-Gewürzkasten"
Ursprung: Der Klerus natürlich
Zutaten: schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer gem., Piment, Muskatnuss, Majoran, Oregano, Thymian. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Produktinformationen "Chilli Chocolate Muffins-Gewürzkasten"
Herkunft: Guadalajara, Mexico.
Muffins sind kleine weiche Kuchen, eigentlich ein britisches Kulturgut, das von englischen Auswanderern nach Amerika gebracht wurde.
Der Hauch Zimt in diesem Teig gibt dem Muffin den besonderen Charakter. Mexikanische Schokolade enthält oft Zimt, Chilies und andere Gewürze. Sie ist in den letzten Jahren unter Liebhabern von Süßspeisen zum Flüstertipp geworden.
Zutaten: Meersalz, Zimt, Ingwer, Chili, Piment, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Chilifäden. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Feuer & Glas OHG
Sandkaut 10
56355 Nastätten
www.feuerundglas.de